Casa della Piadizza

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Tutti gli ingredienti sono selezionati e certificati per garantire il massimo della freschezza e genuinità.
Le nostre verdure sono di stagione ed ordinate quasi giornalmente per offrire il meglio.
Tutti i salumi ed i formaggi sono rigorosamente di origine Italiana e con certificazione DOP.
La produzione artigianale della Piadina tipica romagnola avviene con ingredienti provenienti direttamente dal territorio romagnolo da produttori certificati e storici.
La cottura delle nostre pizze avviene su pietra refrattaria.
Conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo la Piadina Romagnola vede le sue origini nei primi documenti conosciuti risalenti al 1371 “Piada”.
Nasce come cibo dei poveri per poi trasformarsi, nel corso degli anni nel simbolo della tradizione popolare romagnola.
Con il passare degli anni la ricetta della Piadina romagnola si è perfezionata diventando oggi, oltre che simbolo d’orgoglio romagnolo anche uno dei cibi più apprezzati anche dai più esigenti.
Buonissima da gustare da sola, in sostituzione al pane tradizionale, trova la sua armonia con una varietà di salumi tra cui il crudo DOP stagionato e formaggi vari tra i quali il tipico squacquerone romagnolo.
Negli anni, la piada romagnola viene molto apprezzata nelle varianti dolci con accostamenti che vanno dalla nutella al cocco ed alle noci tritate per passare alle confetture ed a quanto la fantasia possa offrirci.
La Piada romagnola, nel trascorrere degli anni e delle esigenze del periodo vede ampliare la sua veste in un susseguirsi di forme, a partire dal più storico dei Crescioni ( chiuso e farcito con i più freschi prodotti tipici ) affiancandosi poi al rotolo ( lungo e farcito a piacere ) per arrivare ai giorni nostri con una delle specialità più riuscite della tipicità romagnola la Piadizza, tonda e farcita come una pizza ma con una delicatezza e gusto unici nel suo genere, assolutamente da provare!!!

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Consegnamo: Pizza al taglio, Pizza al Metro, Pizza Tonda, Piadizza Tonda, Piadine, Crescioni, Rotoli, Hamburger, Insalatone, Primi e Secondi Piatti Freddi

 
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